品质见证Quality testimony

蒸馏酒的历史

品质特征

酿制工艺

九五气质

当前位置:首页 - 品质见证 - 品质特征
     

  宝地四川泸州。公元1999年成吉思汗酒业集团在四川泸州投巨资组建了成吉思汗泸州酿制工业有限公司,将泸州的千年窖池和成吉思汗的热血激情揉粹而一,水一样的外形,火一样的性格可谓成吉思汗酒的现代写意。
  成吉思汗酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,用小麦制成中高温曲,以典型元代蒸馏酒(烧制)传统生产工艺为基础,博采几百年来老窖技术积累,泥窖固态低温发酵,生产采取续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、精酿蒸馏、原度存储、老化陈熟、精心勾兑等工艺成型。从选料-配料-蒸煮-发酵-蒸馏-陈熟-勾调无不精工细作、精益求精。从发酵过程中的“窖”、“曲”、“糟”三者的“质”、“味”、“本”的界定操作,到泸州中国白酒原产地之物质、环境(气候)与工艺三者在成吉思汗酒中都和谐统一、尽得彰显,只为追达成就泸州典型浓香型白酒高级水准,每一滴成吉思汗酒都折射出成吉思汗酒人的敢求至善至美的人工心血使命。